"어떠한 영양도 피가 오염되면 쓰레기와 같다."
                                              --溫雪楓-중국단식의사 현재홍콩에서 개원

단식의 지도자들 "단식은 의학적으로 보아도 굶주림이 아니다" --Dr. charles goodrich   국내단식 리더들 김동극 1926년 경북 영주 출생 고려대학 국문학부 계명대학 교육대학원 서울대교육행정대학원 수봉(수원)재활원 원장 『교육요가』 『이대로 가다가는 모두 병든다』 『단식 건강법』 25년동안 30회가 넘는 단식수행과 300회가 넘는 강연을 해 오고 있음. 연락처: 수원 권선구 수봉재활원 : 031-293-4298 재활원의 모든 1급 장애자들에게 직접 가공한 자연식을 급여하여 정신적 안정과 재활의 삶에 큰 효과를 보고하고 있습니다. 직접 방문해서 관찰해 본 바로  재활의 생활을 하고 있는 원생들은 매우 차분하고 얼굴이 맑고 건강해 보였습니다. 매우 바쁜 생활을 하시지만 『단식 건강법』을 숙지하고 단식 중 궁금한 것에 대해서는 친절하게 응답해 주고 있었습니다.     장두석 1938년 전남 화순 생 소년시절 간 질환과 결핵으로 사경을 헤매다 입산(入山).자연치료로 완쾌 우리의 자연의학과 일본의 니시의학을 바탕으로 민족의학을 체계화에 정열을 쏟음 현재 『민족생활학교』을 통해 강의 중 저서 『사람을 살리는 단식』 『민족생활의학』 『사람을 살리는 생채식』     기세문 광주시 광산 임곡생 광주사범학교.교직생활.민주화운동 한국자연건강회 이사 자연의학 연구회 자연건강학교-빛고을 민족생활관. 온양민족생활관. 저서  『세계의 단식 건강법』            의 단식 리더들 유리니콜라예프 모스크바제 1의대 졸.정신병학 전공 정신병환자 단식치료 세계적 권위자 박사학위 「정신분열증의 단식치료」 단식연구로 노동적기훈장 정신병환자 7000명치료 저서 『건강을 위한 단식』-러시아 판 1973년 모스크바출판.20만부판매.     폴 C. 브래그 미국 건강운동가.현재 딸이 Bragg재단을 운영하고 있다. 장수.단식전문가 영양학자.물리 치료사 저서  『The miracle of fasting』   西勝造(니시가즈조) 1920년대 일본 최고의 건축공학자 소년시절부터 병약한 신체 약 7만6천권의 동서고금의 의서 통독 西(니시)의학 창시-자연의학의 창시 저서  『자연건강법』  『가정보감』  『실천보전』   고다마츠오 (甲田光雄) 1924년 오사카 야오시 출생 오사카 의과대학 졸업 중학시절과 대학시절에도 병약하였기 때문에 자주 휴학하게 되어 현대의학에 절망한 나머지 니시건강법, 단식요법, 소식건강법,생채식건강법등 자연의학연구에 몰두, 각종 대체의학 스스로 연구하여 이것을 근거로 현대의학으로서도 잘 낫지 않는 난치병에 도전하며 많은 체험사례를 남겼다.   생채식 요법의 세계 1인자 현대 고다의원을 운영중이다. 40년 동안 생채식으로 생활하고 있다. Joel Fuhrman "변형단식(쥬스.녹즙.효소.벌꿀단식)은 진정한 의미의 단식이 아니다.변형단식에서는 몸에서'Protein-sparing'상태의 생화학작용-근육은 보호하고 지방은 소모하는 정화작용-이 일어나지 않는다"                      --M.D. Dr.Joel Fuhrman 『Fasting and Eating for Health』   Joel Fuhrman, M.D. is a board-certified family physician in private practice in Belle Mead, New Jersey, who specializes in preventing and reversing disease through nutritional and natural methods. He is a graduate of the University of Pennsylvania School of Medicine and is an active staff member of Hunterdon Medical Center. Dr. Fuhrman provides nutritionally oriented medical care to patients as well as nutritional education to other physicians. 가정의로서 단식을 통하여 천식,관절염,골다공증, 고혈압, 협심증,류마치스, 아토피성 피부영등 많은 치료사례들을 발표하고 있다. 『Fasting and Eating for Health』         "인간의 몸은 안전하게 단식할 수 있도록 만들어져 있다."-Dr. Fuhrman "Every patient carries her or his own doctor inside"--아인슈타인